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Todo lo que debes conocer de la Caesalpinia Spinosa(Tara)

· Es una especie forestal  nativa, que contribuye en la economía de diversas familias campesinas, principalmente de los valles interandinos de la sierra del Perú.

 

· El Perú es el principal productor de tara en el mundo. Aporta al mercado el 80% de los taninos naturales procedentes de la tara.

· Esta especie se ubica tanto en la vertiente occidental del pacifico entre los 800 – 2800 msnm. Y en los valles interandinos entre los 1600 – 2800 msnm.

· Sus principales productores son los departamentos de Cajamarca, la libertad, Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Ancash y Huánuco.

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